新たに和紅茶作りました。今回は萎凋を長めにして、さらに、扇風機を活用しました。すると、紅茶紅茶した感じの渋みが増した、和紅茶に仕上がりました。

色々試行錯誤するのも大切かなと感じました。思い切って挑戦できて、良かったです！
ありがとうございました😊