はじめまして、noteはじめました。

はじめまして。「ひげ美人」と申します。
「ひげ美人」は、私が水耕栽培で育てているスプラウトにんにくの商品名です。現在はテスト販売中で、まだ正式に市場デビューはしていませんが、いずれ看板娘として活躍する予定です。

本当は、メジャーデビューしてからアカウントを立ち上げようと思っていました。ですが、その過程や試行錯誤、苦悩などを備忘録として残しておくことで、初心に立ち返るきっかけになったり、誰かの役に立ったりするのではないかと思い、今の段階から発信を始めることにしました。

『なぜにんにく？』『スプラウトにんにくって何？』『ひげ美人ってw』
いろいろな疑問を持たれるかと思いますので、それぞれのキーワードごとに、今後の投稿で詳しくお話ししていきますね。

また、近年の異常気象の影響などで野菜の価格が高騰し、供給不足が問題視されています。このまま土壌栽培だけに頼っていては、いずれ庶民は野菜を食べられなくなってしまうのでは…？という不安を感じています。そんな状況を少しでも変えられたらと、水耕栽培がもっと広がってほしいと願っています。

市場に安定供給するには、大規模な水耕栽培システムが必要になるかと思いますが、私は地方在住の子持ちの母ということもあり、大きく動くのはなかなか難しいのが現実…。だからこそ、家庭内の空きスペースや不用品を活用しながら、リボベジ（再生野菜）でも簡単に始められる方法を模索中です。少しでも食卓に彩りを添えられるように、実験をしながら想いを発信していきます。水耕栽培は環境にもやさしく、エコにもつながるので、もっと広まってほしいな～と思っています。

私と同じように「安全でおいしい野菜を毎日食べたい」と思っている方は、きっとたくさんいらっしゃるはず。だからこそ、私もできることから始めてみようと思います。もし気になったら、ぜひ今後の投稿も読んでいただけたら嬉しいです。

「こんな方法もあるよ！」「こういうことをやっている人がいるよ！」といった情報も大歓迎です。
身体の中から「おいしい」「健康」「美しさ」を感じて、毎日元気に過ごせますように。

今後ともよろしくお願いいたします！