マガジンのカバー画像

ラクレリエールの料理集（１）

9

本

ラクレリエールのオーナーシェフ柴田秀之が実際にお店でお出ししているお料理を切り口に、料理人として、シェフあるいは経営者として、考えていることや思っていることをお伝えする「料理集…

運営しているクリエイター: Hideyuki Shibata

#青首鴨

ラクレリエールの料理集 vol.8

東京・港区白金のフレンチレストラン「ラクレリエール」のオーナーシェフ、柴田が日々、何を…

Hideyuki Shibata

3年前

20

ラクレリエールの料理集 vol.9

東京・港区白金のフレンチレストラン「ラクレリエール」のオーナーシェフ、柴田が日々、何を…

Hideyuki Shibata

3年前

15