第４４回「視点を変える」クレンリネス
🍧🍨サービスの５Ｓと同様に、大切なクレンリネスです🌺🐶
🍑サービスの５Ｓとは、
①Speed ②Smile ③Ｓincerity（誠意をもって） ④Ｓtudy ⑤Smart（気をきかせる）🍑
🍉クレンリネス（Cleanliness）とは、
「清潔で、安全で、快適な状態」
『清潔な状態を維持する』🍉
🍹🥤カウンター席に座った、博多天ぷら_たかお_内の厨房設備の話題です🌸🐈
🍋🍋ビールが収納されている、ガラス張りの冷蔵庫に、
①ガラスの汚れ
②換気網に付着した粉塵
があり、汚い状態になっていました🌻🦆
🍊🍊カウンター席から丸見えの状態であり、これでは、せっかくの、美味しいビールも、まずくなりますネ🌹🐿
🍇🍇スタッフは、いつも、厨房内から清掃・掃除するのではなくて、たまには、カウンター席から（お客様の視点から）、店内を清掃・掃除する、工夫・改善をしてほしい、ものですネ🌷🐻