魅力的な焼き菓子と総菜|BERG BAKE(東松島市矢本)
カフェ「BERG BAKE」は東松島市矢本の国道45号沿い屋久杉家具店に併設する形で令和5年7月にオープン。菅原彩さん、優さんの姉妹で焼き菓子や惣菜などを提供している。BERGはドイツ語で山の意味。「地域に住む人たちが気軽に集まれる場所を」と、山小屋風のカフェにした。
山小屋風のカフェ
姉妹は山登りとネコが好きで、店内にはそれらに関連する本、雑貨がずらり。ショーケースには、アメリカ南部の伝統的なケーキ「ハミングバードケーキ(450円)をはじめ、各種焼き菓子、日替わり総菜が並び、赤井地区で焙煎した厳選コーヒーが楽しめる。
人気メニューは、ハミングバードケーキのほか、香ばしさとコクが魅力のバスクチーズケーキ(450円)、千切りニンジンの食感が楽しいキャロットケーキ(450円)。かわいらしい貝の形のマドレーヌ(200円)など焼き菓子の種類が豊富で、オープンから半年ながらそれぞれに固定客がついている。
総菜はいぶりがっことチーズのポテトサラダ(300円)、キャベツとブロッコリーの塩こうじ和え(380円)などが日替わりで購入できる。
店にはドッグランも併設し、カフェ利用者に開放。天然芝のため、愛犬へのマナーパンツの着用をお願いしている。2人は「誰でも気軽に利用できる場所。お茶しながら、お客さん同士の縁が生まれる空間を目指したい」と語っていた。
お店情報
BERG BAKE ベルクベイク
▽所在地=東松島市矢本字中谷地46―1
▽営業時間=10~17時(ドッグランは16時)
▽定休日=日・月・木曜
▽電話=090―3823―2605
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