石巻版バターサンド完成

ホワイトデー限定品 素材に茶、塩、イチゴ

　ホテルメトロポリタン仙台＝仙台市青葉区＝は、3月14日のホワイトデーに向け、石巻の食材を使ったバターサンドを販売する。7日に仙台ターミナルビル㈱の本川武志企画室室長らが齋藤正美市長を訪ね、製品をアピールした。ＪＲ石巻駅内の販売施設「ニューデイズ」で15日から予約を受け付ける。

石巻駅のみで限定販売する石巻版をアピールした

15日から石巻駅内で予約開始

　バターサンドは同ホテルで販売する通常仕様のほか、石巻駅のみで限定販売する石巻版を企画した。素材に「桃生茶」、牡鹿半島の海水で作る「金華塩」、こばやし農園＝石巻市蛇田＝のイチゴ品種「クイーンベリー」を使って特別仕様にした。

　地元素材を練り込んだバタークリームを直径約4㌢の円形状のクッキー生地で挟んでおり、3種類の味が楽しめる。試食した齋藤市長は「甘さを抑え食材の味が生きており、誰でも楽しめる」と太鼓判を押し、地元食材の活用に感謝した。

地場産素材を使った限定スイーツを販売

　同ホテルの鎌倉太郎料理長は「通常とは違う材料の調整を加えた特別版。石巻を広く発信できれば」と話していた。石巻駅限定のバターサンドは1箱5個入り1800円、限定100セット。予約は15日―3月8日までニューデイズ店頭で受け付ける。問合せは同ホテル外商部（022―267―2183）まで。【渡邊裕紀】