鹿肉加工品をセット発売　牡鹿半島の資源活用　ソーセージなど４種入り

　石巻市の牡鹿半島を主な舞台に隔年で総合芸術祭を開いている一般社団法人リボーンアート・フェスティバル（ＲＡＦ）＝石巻市＝は６月29日、平成29年の初回で食のプロジェクトとして設立した鹿肉処理加工施設「ＦＥＲＭＥＮＴＯ（フェルメント）」で処理した鹿肉を用いた「シャルキュトリー（食肉加工品）４種セット」をオンラインで発売した。