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キッチンサイエンス系

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キッチンサイエンスという言葉には、料理を科学する/科学を使って料理する という意味があります。 料理の技法の多くに科学が利用されています! 食べながら楽しく実験できるリストです。
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#アイスクリーム

自由研究レポート:材料の違いによるアイスクリームの比較

自由研究レポート:材料の違いによるアイスクリームの比較

概要:無脂肪乳/低脂肪乳/普通の牛乳の3種類の牛乳と、植物性脂肪/動物性脂肪由来の生クリームを用いて、さまざまなパターンでアイスクリームを作り、味や性状、見た目などを比較する。

対象:小5~中2

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