あても最高な 蕎麦や もりいろさん で 日本酒満喫 :) 東京 大森町
蒸しほや貝と磯のりの三杯酢 ^_^ めっちゃ美味‼️最初パリパリの海苔がペーストに変わってゆく食感と風味の変化も楽しい。
まさに上機嫌 ^_^
冷酒はピッチャーとおちょこで^_^
他は売り切れでした。
繊細な出汁の卵焼き。^_^
しょうゆ大根おろしで
季節のおすすめ♪ 2021年7月
馬肉と水茄子の酢みそ和え
めっちゃうま ^_^
水茄子も火を通していません。これがまた夏らしく、しかも甘みと水茄子そのもののジューシーさをひきたててくれます。
穴子天ぷら。
衣カリッと肉厚ふわふわ ^_^ 塩とつゆで
もりそば。この日は北海道のお蕎麦だったかな。ひょっとしてこの量はサービス？？^_^
こちらのお蕎麦は弾力が強いのでまるめてパクっといって少しすすって頂くかんじかな。絶妙な強さ塩加減のつゆとの化学反応で、まるでスウィーツのような甘みを感じさせてくれます。^_^
そば湯の濃さもよい感じ。美味しかったぁ。土曜夜、日本酒 2合に あて3種、穴子そば頂いて6500円くらいだったかな。有難い限りです。ご馳走さまです ^_^