2021 2/10 晴れ

思ったより暖かくならなかった。
この日は、ある店でおいしかった長芋の唐揚げを作ってみた。大きめの賽の目に切って片栗粉をまぶして揚げただけだ。油を切って塩をパラリ、青海苔をかけたかったが無かった。菊芋も一緒にやってみた。やり方は同じ。
ぱくり、とやってみると、サクッとして、ネトッとして、ちょっとシャクッとして、とっても旨い。
揚げ物だけれど軽くてあとを引く。しかし、パクパクやっているとさすがに芋なのだ、腹がふくれる。
そんなわけであんまり呑む前に腹一杯になってしまった。