安曇野の農園で出会ったハーブたち！

今週、安曇野にある大王わさび農場に行ってきました。
昨年１２月以来です。

この時期、わさび田には黒い遮光ネットが張られています。
ゴールデンウイーク前後からは、直射日光を避けるためにそのような対応をしいるようです（景観は冬の時期のほうがいいですね）。

コロナ以降、観光客も大きく落ち込んでいたようですが、観光バスも４～５台、駐車場に停まっていました。
観光地の賑わいが回復しているのは嬉しいことですね。

しっかり
わさび芋が売られています

昨年来た時にはなかったレストランがオープンしていました。
どのメニューも本わさびが味わえます。

ＯＡＳＩＳ

本わさびとグリル
ツイングリル（ぽーく＆ビーフ）カレー

本わさびをおろして、ぽーく＆ビーフにのせて食べます😋
なんて贅沢なカレーセットなんだろう！

安曇野産玉ねぎを2時間かけて飴色にし、香辛料と数種類のフルーツ・野菜を混ぜ
コンソメスープで仕上げているカレー。隠し味のオイスターソースと黒酢がポイント。

具材も贅沢ですがソースのコク、酸味、スパイス感のバランスもいいです。クレソンが添えられているのも嬉しいですね。

モヒート

ノンアルのモヒートにはしっかりミントとライムが入っています

大自然の中のわさび田と美味しい料理に癒されます。
こちら方面に行かれる際には、立ち寄られることをおススメします。