ミントソースを作ってみたが、何となく失敗😢

ラムチョップに付けたり、インド料理屋ででてきたりするミントソース。

ペパーミントを使って手探りでミントソース作りに挑戦。

ビネガーと砂糖で作るのが本来の作り方らしいが、ネットで紹介されていたナッツ、にんにく、オリーブオイルと合わせるパターンで作ってみた。　
使用したのは、ペパーミント、ピーナッツ、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう。

ペパーミントとピーナッツの量のバランスが悪かったのか、ミント感の弱いソースとなってしまった。良く言えば、ミントの香りのするピーナッツソース・・・😢

家族の評判も✖。

ペッパーミントよ、ごめん。
近いうちにリベンジします。

記事内容とは関係ないが、昨日行ったお店で食べたメニュー。
鰹とマカとパクチー。
栄養満点。美味しかった！