【ヒットの公式】３０万部超の大ヒットお料理本が生まれるまで（前編）

2021年2月20日 12:41

短期集中連載でお届けしている『ヒットの公式』、早くも第４回となりました。今回からは、30万部超の大ヒット作となった料理本のお話をしようと思います。私の『ヒットの公式』が明確になったきっかけの本です。

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編集脳アカデミーの藤岡信代です。
電子書籍出版サポートとコンテンツビジネスのコンサルティングを行っています。

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１～３回を見逃したという方は、こちら。

■ドル箱シリーズの起死回生を狙え！

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その本のタイトルは、『人気の100円おかず431』です。

100円おかず？　節約レシピ本？

そうなんです（笑）。
なんとも華のない、というか、所帯じみたタイトルの料理本が、30万部を超え、10年近く売れ続けました。ロング＆ベストセラーですね。

まだリーマンショックの前でしたが、節約レシピ本はとても人気のあるジャンルでした。

この本の背景を少しだけお伝えしますと、A4サイズに近い大判で160ページ。それなのに、価格は800円台と、かなりお得なシリーズで、なんと初版は8万部！（今ではありえませんね）。

実は、当時のドル箱シリーズでした。
けれども、だんだんと売上げが伸び悩むようになり……、

鉄板テーマの「100円おかず」で、売上げ回復を！

という編集長からの指令だったわけです。

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本に掲載するレシピは、素晴らしいものが潤沢に揃っていました。
けれども、私は一度も主婦雑誌の経験がない。門外漢のインテリア雑誌編集者です。

その上、主婦経験もない。

当時は結婚していましたが、夕食を作るのは週に1回あるかどうか。
完全な“男性サラリーマン”のライフスタイルだったのです（汗）。

でも、たった一つ、救いがありました。

私の夫は、主婦雑誌の編集経験があり（同業者でした）、結構、お料理好きで、いわゆる「おかずレシピ本」を見ながら料理を作っていたのです。家にある材料からレシピ本を調べ、献立を考えていました（いま思うとすごいですね、男性なのに。元夫、偉い！）。

「100円おかずのレシピ本を読む人は、
家にある材料から献立を考える人！」

夫を見ていて、「その本が欲しい！」と思う人のイメージが、浮かんできたのです。
　
さらに、出てきたイメージは、
・毎日の献立を考えるのがめんどう
・子どもに喜んで食べて欲しい
・栄養バランスも一応、考えたい

毎日、毎日、続くごはんづくりにちょっぴり疲れながらも、家族に喜んでほしいから、献立のアイディアを探している愛情あふれるママの姿でした。

ママがちょっと疲れているときに手に取る、お助けレシピ本をつくろう！
“おしゃれな料理”や“映える料理”は目指さない！

「あ～、今日も献立が決まった～、助かった～～！！」と言ってもらえるレシピ本を作ることにしました。

そして、もう一つ、このヒット本が生まれた大事なきっかけがあります。

私が売れる本づくりのノウハウを学んだ、ある本との出合い。
その当時、社内でもいちばんの利益を出していたレシピ本。

次回は、その伝説のレシピ本から学んだことを書いてみたいと思います♪