世界の料理を自宅で再現5皿目
世界の料理を自宅で再現5皿目です。
今回は、アフガニスタンのお茶です。
今度行くアフガニスタン（をはじめとした西方料理）料理店を色々調べていたら、
緑茶を美味しく飲んでいる記事を見つけたので、再現します。
気になるアフガニスタンの美味しいお茶とは？
私が見つけたのは下の記事。興味と時間のある方は読んでみてください。
先を急ぐ方には美味しいお茶の正体を説明します。
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正解は、緑茶＋カルダモンです。
意外とシンプルな材料で、そんなに美味しいお茶になるのかと思ったので、早速再現してみようと思います。
材料を用意します
・緑茶(家にあった)
・カルダモンパウダー(カルディで購入)
・お湯
・マグカップ
以上！
カルダモンはホールを潰して使っても良いそうですが、手間なのでパウダーにしました。
適当にマグカップに投入！
緑色が緑茶粉末、ベージュ色がカルダモンパウダーです。
緑茶はパッケージに記載されている量、カルダモンパウダーは適当に。
お湯を入れます
本当にこんな簡単に美味しいお茶ができるのかなあ、と思いながらぐるぐるかき混ぜます。
これで出来上がり。
せっかくなので、トルコの激甘お菓子「バクラバ」をお供にいただきます。
バクラバとカルダモン入り緑茶
緑茶は単体でもさっぱり飲めますが、更に爽やかさが加わります。
香りも柑橘類のように爽やかで、味も後味がよりすっきりしてます。
飲み終えた後も口の中が爽やか〜！
いきなり大量にカルダモンパウダーを入れるより、ちょっと味見して、お好みでパウダーを追加するようにして、自分の好きな量を見極めていくのが良いかもしれません。
このお茶に砂糖を入れて飲むスタイルもあるようですが、今日はバクラバがあるので無糖です。
バクラバも甘いけど美味しい
バクラバは薄ーいクレープを何層も重ねて、クルミやピスタチオなどのナッツを挟んで、甘いシロップにつけた物です。
コーヒーや紅茶なんかとも相性良き。
ただし無糖を全力でおすすめします。
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