随分と更新しておりませんでした(；・∀・) 昨年末は多くのお客様より年越しそばのご注文をいただきありがとうございまいましたm(_ _)m ２月１日から通販割引キャンペーンを行っております！
初めての投稿になります。 新潟県小千谷市にあります【角屋そば屋】です。 よろしくおねがいしますm(__)m こちらでは、お店の情報や地元の情報などを発信していきたいと思っております。 初投稿なので、まずはへぎそばについてお話させていただきます。 ”へぎそば”とは”ざるそば”同様に「へぎ」という剥ぎ板で作られた長方形の入れ物に盛り付けられているおそばです！ しかし、ただその”へぎ”にもられているだけでは本物のへぎそばではありません。 これは、布海苔（ふのり）という海藻です。
