ちりめん山椒

2024年6月29日

抗癌剤治療後、体調も良く回復しました。

今日は、久しぶりにちりめん山椒を作ることにしました。

今年は、山椒を買うことができて下処理をして冷凍保存しています。

ちりめんじゃこ200gで
冷凍保存の山椒

煮汁がなくなるまで煮て
後はオーブンで乾燥

温かい炊きたてご飯で、食べるのが愉しみ！

早速、お裾分けの準備も！

京都　はれまのちりめん山椒のようにはできあがりませんが、

大阪河内　まきちゃんのちりめん山椒！

出来上がり！