#28どこで何を買うかより誰から買うか

ハニーベリー☆ハスカップ農家で新規就農を目指して、4月から研修をスタートさせている元教員だったハタセンです。
長文記事投稿はしばらくお休みしていましたが、ハスカップの収穫がひと段落つき、ゆっくりまた書き始めようと思っています。
これまでに、マーケティングや農業経営、あなたに役立つ情報について、1500〜2000文字で書き貯めています。

好きなお茶は、ルイボスティーです。
いつもご愛読ありがとうございます。

遠くない将来に、夫婦で農業しながらCafeがしたい。
そんな妄想を描いています。

この記事が、同じような妄想を描いている人の少しでもお役に立てれば幸いです。

今日は、久しぶりにお休みをいただいて、娘の乗馬大会の応援（なんと国体出場を決めてきました）と、苫小牧のカフェ巡りをしてきました。

お昼前だったので、混む前にと、苫小牧市表町にあるヴァンカムさんに行ってきました。
創業1979年。店内は、歴史を感じるなかなかに趣あるたたずまいでした。

入るなり、若い女性お二人から「いらっしゃいませ〜！」と明るく迎え入れられ、なんだかうれしくなりました。

カウンターに案内され、メニューを見てみると、たっくさんあって、おそらく名物なのでしょう、パフェやケーキとお食事がセットになったものもありました。

お昼前ということで、デザートは3時にとっておき、玄関の黒板に書いてあったランチメニューをオーダーしました。

ハンバーグカレードリア。
暑い日こそ、熱々のメニューを汗をかきながら食べる。
これぞ夏のランチの醍醐味。
でっかいハンバーグ、たっぷりのカレールーととろけるチーズが、とってもおいしかったです。

混んできそうだったので、お店を出て、コーヒーでも飲もうと苫小牧のスターバックスへ。以前にも立ち寄ったことがありますが、広い店内にたくさん席があり、ゆっくり過ごせるお店でした。

久しぶりにゆっくりと本でも読みながら美味しいコーヒーでも飲もうと、店内に入ると、ここでもまた、若い女性（スタッフ全員がそうでした）が「いらっしゃいませ〜」と迎え入れてくれました。
やっぱり気分がいいです。

スターバックスラテとオレンジのケーキを注文しました。

今日訪れた二つのお店は、偶然にも若い魅力的な女性に迎え入れられるという共通点がありました。
そして、どちらも素直に気分が良かったのです。

ヴァンカムさんは初めて行ったお店。どんなお店かな〜とドキドキしていましたが、その不安は初っ端に吹き飛びました。
スターバックスへは、ゆっくりしようと思って行きましたが、入店直後にとっても良い気分にもなれました。

つまり、今回の場合、その商品をどこから買うかというより、誰から買うかということが価値を上回ったのです。

「美しい女性、紳士な男性から買いたい」ということもあるでしょうし、
「おもしろい人、魅力的な人に会いたい」ということもあるでしょう。

ひるがえってみて、私と妻がCaffeを始めたとして、お客さんから「この人から買いたい、この人に会いに行きたい」そう思ってくれるでしょうか。
美味しいコーヒー、美味しいスイーツがお店の売りにしたいのはもちろんのこと、このお店を好きになってもらう、リピーターになってもらう要素の一つとして、魅力的なお店の「人」でありたい。

そんなことを考えながら、オレンジのケーキを食べていたのでした。

いつも最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます。
次回も、新たな発見を一緒に楽しみましょうね！

了

他にも、教育×○○や、マーケティングの話なんかもいろいろ書いています。

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