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manabuyasuda
今日のコーヒー＃０７５ 丸山珈琲スペシャルティマイルドブレンド（粉）
こんにちは。
春は送別会、歓迎会シーズンですね。
別れと出会い！
ほんの数日に、
せつなさとわくわくが
同居する
ジェットコースターシーズン（自局比）
です。
で、妻が会に出て
プレゼントをいただいてきました。
丸山珈琲のマイルドブレンド！
結構有名ですよね。
近所のスーパーにも見かける
大手ロースターさんですね。
まだ、飲んだことがなかったので
わくわく！
で今朝いただきました。
では、熊本「陣太鼓」（あずきとお餅の和菓子）
と共に、いただきます！！
うん。あっさりしていますね。
クリアな味わいです。
最初に酸味が来ますが、
ゆっくり、じわじわと・・・
そんな酸味です。
あとから苦みが出てきました。
これ、いつもの味わいからすると、
ちょっと薄い感じかな。
もっと、粉量を増やした方がいいのかも。
今日は、２人分（粉２０ｇ、お湯３００ｃｃ）
でした。粉、２４ｇほど入れても
いいかもしれないです。
和菓子の甘さを
スッキリさせてくれる
綺麗な味わいでした。
・・・
あとで、コーヒーのみを
１人でいただきました。
ちょっと苦み出ましたね。
（これって、体調とかもありますよね。
短時間に飲んだからかも・・・
しれません。
・・・そうなるとテイスティングする人
って、大変な仕事ですね。
体調悪いときのテイスティングって
どうなんでしょう( ﾟДﾟ) ）
とはいえ、
クリアな味わいの
「丸山珈琲マイルドブレンド」
でした。
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