今日のコーヒー＃０４９　インドモンスーン（ミネラルウォーター）＋たまごサンド

久々に、ゆっくりコーヒーが飲めました。

今日は、インド　モンスーン　シングルです

お水は、ミネラルウォーター（キリンアルカリイオンの水　硬度５９・・・軟水）
です

熊本の水は、硬水ぽかったので、本日は軟水で。
軟水は、苦味ではなく、甘味や酸味がたつと言われています。

モンスーン　２４ｇ（２人分）

ミスドのカップで

では、いただきます。

妻曰く、

「甘くて飲みやすい」
「もう一杯いけるかも」

特にコーヒー好きでもない
妻が言うので、飲みやすいのは間違いなさそう。

確かに甘味がグッときますね。

では、お供にたまごサンドを。

妻の手作りです

朝ごはんに、バッチリでした。

コーヒーも甘いし、たまごのコクと相まって、
朝から☺️です

でも、これじゃぁ、普通の甘いブラジルじゃない？？？

と思ったら、

最後に来ました

モンスーンの風味。

独特な（ちょっと臭い感じ）風味。
あ、やっぱりモンスーンだった！！

やっぱこれがあるから、モンスーンです。

この風味が大事ですね！

モンスーン。
私のお店に出したい豆ですね。

今日はこの辺で。
また明日！！