アイスコーヒーとホットコーヒーの違い

こんにちは。

だんだん秋らしくなってきていますね。
ホットコーヒーの機会が増えてきたのでは
ないでしょうか？

今日は、アイスとホットの違いについて。

アイスコーヒーとホットコーヒーは、温度
によってその味わいや香りが大きく変わり
ます。

ホットコーヒーは温かさで香りが立ちやす
く、豆本来の風味や酸味が引き立つのが特
徴です。
特にフルーティーな酸味が強い豆や、シン
グルオリジンの豆はホットで味わうとその
個性がより感じられます。

一方、アイスコーヒーは冷やすことで苦み
が和らぎ、すっきりとした味わいに。
深煎りの豆や、コクがあり甘みが感じられ
る豆がアイス向きです。

抽出方法も異なり、ホットはドリップやフ
レンチプレスが一般的ですが、アイスでは
急冷方式やコールドブリューがよく使われ
ます。
急冷方式はホットで抽出したコーヒーを一
気に氷で冷やす方法で、香りが豊かに感じ
られます。
コールドブリューは、冷水でゆっくり時間
をかけて抽出するため、まろやかで飲みや
すい仕上がりに。

アイスとホット、どちらも季節や気分に応
じて選ぶことで、コーヒーの多様な魅力を
楽しめますよ。

それぞれの特徴を知り、自分好みの一杯を
見つけてみましょう。