記事にしたら食べたくなって作っちまいました😌 ササミ約1kg（大きめ15本くらい） 青紫蘇100枚 小麦粉と片栗粉は5:2 少し緩めに溶いてね あとはニギニギまとわせて〜180℃の油へ！ 周りがザコザコになったらOK🤭 塩やポン酢、天つゆでどうぞ たまに口の中に刺さります🥲

今年は、青紫蘇が豊作なので、二度目のジェノベーゼ風ペストを作った。 すり鉢でゴロゴロすると、色が黒くなるので、開き直って黒ごまと合えた。 更に、塩の代わりにコンソメ顆粒にした。 黒いけど、味はいいのだよ。