しゅうかつシリーズ～「せめて、もう一回食べてから…美味過去記憶反芻対談」16〈忘れじのB級グルメ〈ごはんのお供編①〉～「〈ちりめん山椒〉はそれ自体とやわらかな白ご飯がいちばんうまい。ちりめんの味をダイレクトに味わうなら〈ちりめん山椒〉を薦めます。さらにいえば…いま挙げたものに〈茹でたポークソーセージに溶かしチーズに醤油〉があればなにもいらん」「〈やわらぎにメンマにちりめん山椒にポークソーセージ溶かしチーズ〉があるなら、誰もほかになにもいらんわい！(笑)」～　ほか〉