お客さんの意向を正確に聞けるようになる事でクレームや満足度の低下を防げます。出来上がった商品を見てお客さんから「思ってたのと違う」と言われてしまったら疲れがどっと出ます。注文を受ける前に仕様・個数・量・素材や色・形など全てを聞き出します。それを復唱して間違い無いことを確認します。