火落ち菌

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soncho_sake
1年前

C-note：'210906-1：日本酒造りの天敵「火落ち菌」とは！？日本酒に及ぼす影響と対策について／江戸時代から使われ続ける伝統製法 - 生酛の酒母造り、生酛造りの日本酒を学ぶ

フランク・ロイド
3年前