浜松市立豊西小学校「今日の給食」｜静岡県浜松市役所（2016年7月19日）： オクラは、ネバネバした食感が特徴の夏野菜です。 ネバネバの正体は、ムチンという成分です。 https://weblog.city.hamamatsu-szo.ed.jp/toyonishi-e/2016/07/01226/