氷川町立竜北中学校「学校給食こんだて表（平成28年7・8月号）」｜熊本県氷川町役場（2016年7月）： ☆オクラのねばねばは食物せんいのペクチンとたんぱく質の仲間のムチンです。ムチンは胃の粘膜を保護します。 https://jh.higo.ed.jp/ryuhoku/wysiwyg/file/download/1/455