「いぬのきもち」｜株式会社ベネッセコーポレーション（2021/10/25）： オクラを刻むとネバネバしますが、その粘りをもたらすのが「ペクチン」と、ムコ多糖たんぱく質と糖たんぱく質の混合物です。 https://dog.benesse.ne.jp/withdog/content/?id=108030

「サンキュ！」｜株式会社ベネッセコーポレーション（2020/08/12）： オクラに含まれるムチンやペクチンはネバネバ食品に多く含まれ、ムチンは胃腸を保護し、たんぱく質の分解を促進することから疲労回復の効果が期待されています。 https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=28848