久々の?昨夜の晩御飯。忙し過ぎてコンビニ弁当ばかり食べていたら、さすがに飽きて来ましたので、冷蔵庫の整理を兼ねてこさえてみました。木綿豆腐と竹輪を甘辛に煮込み、肉とウドンを入れて、玉子でとじてみた。おつまみにもなって一石二鳥です。写真は撮り忘れました。