昌平保育園「今日の給食」｜株式会社小学館集英社プロダクション（2020年9月17日）： 里芋 ぬめりにはムチンも含まれており、体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり、胃・腸壁の潰瘍予防・肝臓強化に役立ちます。 https://www.shopro.co.jp/hoiku/news/shohei/2020/09/post-14796.html