「ケアマックスNEO」｜漢方百草園薬局（2019年7月）： コンドロイチン硫酸は、ヤマイモやオクラやフカヒレなどに含まれるヌルヌルのもと「ムコ多糖類」の一種です。 https://100souen.co.jp/ケアマックスneo/ケアマックスneo/

「百草園健康だより」｜漢方百草園薬局（2019年7月）： モロヘイヤ ネバリは多糖質のムチンやマンナンです。 https://100souen.co.jp/img/publish/2019_7.pdf

「百草園健康だより」｜漢方百草園薬局（2012年9月）： 里芋には独特のぬめりがありますが、このぬめりはガラクタンやムチンという成分によるもので... https://100souen.co.jp/img/publish/2012_09.pdf

ブログ「ネバネバ食材」｜サイトウ歯科クリニックおとなこども院（2021年8月14日）： おくら、モロヘイヤ、長芋、納豆... とくにネバネバ成分であるムチンはタンパク質の吸収を促進するので、納豆を合わせて食べることが多いです♪♪ https://saito-shika.com/blog/ネバネバ食材/