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大豆と麹と海塩
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#手前味噌 (492)
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この夏の味噌(7月仕込み)が真夏の暑さで麹がヤバかったんだけど、重しの石を煮沸消毒したりして持ち直しました。暑すぎる夏を乗りきって、すっごい美味しそうに出来たー! という自慢。
玉兎
11か月前
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