出汁の効いた肉豆腐@和ル一誠 バルチカ03の今日の一件目。バルのような形式で手軽に美味しい日本食と日本酒を提供してくれる。和ルというネーミングがまさにぴったり。手軽ではあるが、席もゆったりとしていて落ち着いて料理とお酒を楽しめる。