「食材図鑑」｜八面六臂株式会社： レンコン 不溶性食物繊維やムチンも豊富で、整腸や粘膜保護にも良いとされる。 https://hachimenroppi.com/wiki/details/109/

「食材図鑑」｜八面六臂株式会社： サトイモ 独特のぬめり成分は、ムチン、マンナン、ガラクタンなど多様な成分から構成される。 ムチンは、胃の粘膜保護や、肝臓や腎臓の働きを助ける作業があるほか、脳細胞の活性化にも有効といわれる。 https://hachimenroppi.com/wiki/details/102/

「商品豆知識」｜八面六臂株式会社（2016.10.18）： 里芋 マンナン、ムチン、ガラクタンなどの粘り成分が、胃、肝臓、腎臓を健康に保つと言われており、... https://hachimenroppi.com/recommend/details/20161018_sugaya_satoimo/

「商品豆知識」｜八面六臂株式会社（2016.10.14）： 足付なめこ ぬめりの成分はムチンと呼ばれるもので、胃腸や目などの粘膜を保護・保湿する効果や、肝臓や腎臓の機能を高め二日酔い解消の効果も期待できます。 https://hachimenroppi.com/recommend/details/20161014_ashitsuki_nameko/