下野市立南河内中学校「給食献立予定表」｜栃木県下野市役所（2018年11月）： なめこ ヌルヌル、ネバネバの正体は主にムチンという成分で、山芋、モロヘイヤ、どじょう等に共通した成分です。 http://www.school.shimotsuke.ed.jp/j_school/nanka/content/H30konndatehyou11.pdf