「リビング東京Web」｜株式会社サンケイリビング新聞社（2021/09/16）： レンコンは粘膜を健康に保つムチンや、収れん作用によって炎症を抑えるタンニンを含むため、薬膳料理によく使われます。 https://mrs.living.jp/tokyo/page/article/4358642

「リビング東京Web」｜株式会社サンケイリビング新聞社（2016/02/21）： オクラやモロヘイヤの成分ムチンには血液サラサラ効果があるとされています♪ https://mrs.living.jp/tokyo/town_gourmet/reporter/2229054