インドと関係のないタブレサラダがビリヤニ風（黄色）の見た目になったのは、私が買ったオーガニックのインスタントクスクスが「ターメリック」で各種味付のため（https://note.com/pigiste/n/n71b412ef25fb）。 なんちゃってでも、初挑戦の65歳母は「まじうまい」「夏中すごせる」とのことでした。

実家の台所で身近な世界の味に挑戦する「ネオ母の味（連載風に）」。 娘が世界のどこかで連れてきた思い出を母視点で再現します。 キックオフは夏のパリの思い出の「タブレサラダ」。インスタントクスクスにツナやパプリカ、オリーブ油。ミントと黒胡椒はたっぷりで。できれば冷やしたワインと是非！