『ヌカンチョロ』発見！ わたしの身近な人の間だけの呼び名（笑）ムカゴの事です。 ムカゴはヤマイモ科の葉っぱの付け根にできる球状の芽。 ムカゴご飯や油で揚げると美味しいそうです。 わたしはそのままでしか食べた事がないですが…