🇨🇴第二弾コネホ🐇先週末に解体して一週間冷凍庫で保存。身は肌色から朱色に変化。下味を付けてから低温でじっくり蒸し焼きにして最後に高温で表面をカリッとロースト。作り置きしてあった、レモンジュレとサルサをかけてサッパリと。来週は寿司と焼飯のタジェール3本勝負。何して遊ぼかな😎