「味生庵」｜アイン食品株式会社： 長いもとろろのネバネバに含まれるムチンという成分は、タンパク質を効率よく消化・吸収させる働きがあり、体を元気にしてくれます。 http://www.ainfood.com/mishoan.com/04_recipe_01_r2007_06_18_d_soba.html