広報誌「きずな（Vol.414）」｜北アルプス医療センター あづみ病院（2021年8月1日）： オクラ ネバネバ成分である「ムチン」は水溶性の食物繊維。 https://www.azumi-ghp.jp/azumiWP/wp-content/uploads/2021/07/kizuna202108.pdf