【ミニマリスト】ミニマルな小技集＃１

フライパンとかでお肉を焼くとき、サラダ油を使わず焼きます。
フライパンを強火で熱したあと、火をとめてしばらく冷まし、
お肉をぶち込んで焼くだけ。これはお肉のおいしい焼き方では無く、
あくまでもミニマルな調理法です。
ぼくはこれを始めた後もお肉がマズいと感じたことは無いですね。

サラダ油の消費量も減り、すごくヘルシーですよ。お試しあれ！