ビール雑感『リンダマンス　グーズキャバルネ』

2025年1月24日 23:20

　ずっと呑みたかった、ランビックビール。
　一言で言うと、酸っぱいワインみたいなビール。
　瓶内二次発酵してるから、王冠を開けたらすぐにコルク栓があり面食らう。
　歴史と野生味を感じるビールという感じ
　野生の酵母＋瓶内二次発酵となると、相当計算しないと、工業製品として難しいよね。

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