”香階”を知っています!?
こんにちは、嘉瀬遥です。
先日、仕事のディスカッションをしていたときに"香階"というものを初めて知りました。
今回はその"香階"について紹介していきます。
そもそも香階は、19世紀にイギリスの化学者であるセフティマス・ピエス氏が考案したものです。
化学者でもあり調香師でもあったピエス氏は46種類の天然香料を自然音階にならって音階のように並べ、『香りと芸術』という著書で発表しました。
ピエス氏は香りの揮発速度を自然音階に重ね、香りの調和ができるものを「香階」として表現しまし