自治会活動〜防災クッキング〜

今朝 早朝 揺れで目を覚ました。
急いで 携帯を見る。また 震源は高知だ。
最大震度は４。私の住んでいる場所は震度２だった。

最近の揺れは不気味に感じるのは 私だけだろうか？？

地震に備えるのはもちろんのこと ここは 2018年の西日本豪雨災害で
陸の孤島になった場所でもあるので 備えあって憂いなし。
と言う訳で ５月のサロン（自治会活動）は 『防災クッキング』をした。

メニューは
・ツナと塩昆布の炊き込みご飯
・大豆とひじきの煮物
・だし巻き風卵
・ホットケーキの素で蒸しケーキ
・牛乳もち

レシピはこちらを参考

【災害食】ツナと塩昆布の炊き込みごはん by 三条市

★災害時★ビニール袋でだし巻き風卵 by 所沢市

【災害備蓄活用】大豆とひじきの煮物 by 萩市☆健康増進課

以下の画像は取材に来られた地域包括支援センターの方から提供していただきました。

役員が材料を持ち寄り

美味しいだし巻き卵が 出来るようにモミモミ

片栗粉と牛乳と砂糖だけで美味しいデザートが出来上がり。

炊き込みご飯の仕込み中

大豆とひじきの煮物 仕込み中

それぞれ 鍋に入れるまで待機

ポリ袋で仕込んだ物を投入

だし巻き風卵がいとも簡単に出来ました。

それぞれ、出来上がった防災食を紙皿に入れて
美味しい食卓の完成。

食材を入れるのはこの１００均でも売られているポリ袋で。

改めて 災害に備えて 普段から防災食で使えそうな材料を備えておけばいいな。
と思いました。野菜は家庭菜園をしているし。

家が倒壊したり、津波にあった時は役には立たないかも知れないけれど
それ以外だと 電気が止まっても 断水になっても（災害の被害にあって１週間も 水が止まった経験から 水だけは普段から備蓄している。）凌いでいけると思う。

でも 願わくば 非常事態が来ないのが一番いいのだけどね。