和菓子

私が和菓子に興味を持ったのは学生の頃、茶道をしてからです。茶道で毎回お菓子を懐紙に載せて食べ、抹茶を飲む。ちなみに抹茶が好きになったのもこれがきっかけです。

和菓子といっても種類がたくさんあります。特に私はあんこのお菓子が好きです(^^)

和菓子の中でも身近なものは饅頭やどら焼き、大福、羊羹などだと思います。和菓子に興味を持って、色々な本を読んでみると、他にも様々なものがある事を知りました。

生菓子、半生菓子、干菓子。

和菓子の中でも芸術的でとても興味を持ったのが練り切りです。練り切りは季節を表現していて、見た目も味も楽しめて素敵だと思います。

でもあまり身近ではないかもしれません。気になってお店に買いに行ったのですが、行くのには少し敷居が高い気がして躊躇しました…

行ってみると本で見たような綺麗なお菓子が並んでいてワクワクしました。1個ずつ買えるのでまた気軽に行きたいなと思いました。

今の季節を感じられる和菓子といえば桜餅。こんな風にお菓子で季節を楽しむのは素敵な事だなと思います。

普段生活していて、和菓子よりも洋菓子を食べる機会の方が多いと思いますが、もっと和菓子も生活に取り入れたいなと思っています。