台湾朝ごはん

今日も蛋餅。
台湾の定番朝ごはん。
蛋餅は、たまご焼きの上に、小麦粉の薄い皮と具を載せて巻いたものです。

たまごを焼いて、お野菜を載せます。
お野菜のほかに、台湾バジル、コーン、玉ねぎが入ってて、豪華です。
台湾バジルは九層塔と言って、クセのあるハーブです。
苦手という日本人もいますが、私は好きです。

お店にはイヌコのお客さんもいます。

小麦粉の皮を載せて、チーズをたっぷり載せて、巻いたら完成！

愛が詰まってます。

美しいチーズ。

ニンニク醤油ダレはピリ辛。

美しい！
お腹いっぱい！

今日もがんばります。