はしご飯とはしご酒の聖地サンセバスチャン旅行記①

2023年4月28日 20:49

さて、始まりましたサンセバ（自分が勝手に決めたサン・セバスチャンの略）のバル巡り！
今回紹介するのは一晩目にまわった数多くの店の内の2つである、Bar TxepetxaとBar Nestor。

Bar Txepetxaはまさに王道のピンチョスバル！
海鮮系ピンチョスのレパートリーが広く、どれを頼むか悩む！
ハシゴ前提だから、今回はいわしとアンチョビのピンチョス＋いわしとカニクリームのピンチョスのみで我慢。
新鮮で旨い！
そして、バスクと言えばのドリンク！美発砲の白ワインのチャコリとの相性が素晴らしい。。。

次は、メディアで取り上げられ、日本人に人気なBar Nestor！
超人気店なのでオープン後に行くと並ぶこと必須。
オープン前に行くと、席の事前予約が出来るのでおすすめです！
ここでは、スペイン風オムレツ、トマトサラダ、ししとう揚げ、豪快ステーキを食べました！
とりあえず、この店の名物の豪快ステーキは絶対頼むべき！
まずは焼く前の塊肉を色々見せてもらって、好みの大きさを選び、焼いてもらう！

とりあえずサイズ感がすごいので複数人で行くことをお勧めします。
肉は塩コショウのシンプルな味付けだけど、赤身の旨味が素晴らしいからじゅうぶん。
肉だけではあきるので、つまみも注文するのがおすすめ。
この店はスペイン風オムレツも有名でとろとろでうまい。
個人的にお口直しに一番マッチしていたのはシンプルなトマトサラダ。
肉の旨味にトマトの酸味がちょうど合います！