コンソメ文化
ジョージアに来て自炊をよくするようになった。
そこでいつも気になっているのが、コンソメ問題である。
ジョージアにもコンソメはある。キューブ状のものが主流っぽい。
ただ、なんかハーブ入ってるくさいんですよね。パッケージ写真にも野菜っぽいのが添えてあるし、キューブ見るとなんか緑がかってるつぶつぶ部分があるし。
そういう味の問題もあるけど、めちゃくちゃ溶けづらいという悩みがある。
先にお湯でといとかないとだめなんだ……と数回の料理で痛感した。
日本みたいに入れて一緒に煮炊きしたら溶けてるね、というかんじではない。
みんなどうやってコンソメ使いこなしてるんだろう……そしてハーブ文化だからコンソメあんまり使わないのかなジョージア人……気になることがありすぎる……
UnsplashのBluebird Provisionsが撮影した写真