生キャラメル。

自分の時間、大事だなー。(*U U*)

少し前に、某有名店の生キャラメルをお土産にする機会があって。

甘いもの好きな私は、たった1粒の小さな試食の生キャラメルで
あっという間に甘美でとろける幸せな気分になり、
お財布と相談しながらその日は2種類だけ買ってきました。

もちろん家族にも好評で
久々に生キャラメルの美味しさを味わった後、
売ってるものには及ばないけれど、
どうせならたくさん食べたいと
お休みの日に夕飯作りの合間に手作りしてみました。

材料さえあれば、あとは全部合わせて火にかけて
ひたすら混ぜ続けるだけで出来ちゃう生キャラメル。
20~30分かき混ぜ続けて、今回は2cm角のが120個分くらいできました。

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生キャラメル (2cm角 120個前後)

＊生クリーム　　 400ml
＊牛乳　　　　　 400ml
＊砂糖 　　　　　 400g 
＊バター　　　　  40g
＊ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ　 　120g

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久々にお菓子作ったなー。。。
そうそう この感じ、好きだなー(*´ω｀*)

私、ご飯作るのってあんまりワクワクしないんだけど、
お菓子は作るのが楽しくて。

それが香りを放って形になって、子供たちや食べる人の笑顔と
『美味しい！』って誉め言葉で締め括られるとやっぱり最高！

上の写真みたいに不揃いなカタチも愛おしいし、
自分で作ったから誰に遠慮する必要もなく
パクパク食べられちゃうのも特権。(←ここ大事(笑))
(ただ、カロリーは見ない方がいいかも…ねｗ) ((((；ﾟﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ここのところ、仕事や家族との日常に追われて、
自分が楽しいと思える、自分を労わったり喜ばせたりする時間を
ちゃんと作れてなかったことを実感した貴重な時間でした。

noteを始めたのも、そういうちょっとした
自分のための時間を作ることに繋がるなぁと、
これまた書きながら感じてます。

あんまり外向けに有益なコトは書けないけど、
自分のために、こんな風にちょこちょこ書いてみようかな。