23.9.25煮干し✖︎ゲンコツ清湯✖︎背脂 コク深い味わいの新潟らーめん なおじ有楽町店
隠れ家的な佇まいのJR高架下のお店
煮干しの旨みが豚ゲンコツ抽出スープと相まってコク深い味わいを生み出しています。
さらに背脂の甘みが合わさってマイルドな口当たり、ざく切りの生玉ねぎを箸休めのアクセントにスープを飲み干せます。
総じて心温まる和風な味わいです。
🍜なおじ有楽町店
煮干しの旨みが豚ゲンコツ抽出スープと相まってコク深い味わいを生み出しています。
さらに背脂の甘みが合わさってマイルドな口当たり、ざく切りの生玉ねぎを箸休めのアクセントにスープを飲み干せます。
総じて心温まる和風な味わいです。
🍜なおじ有楽町店